特定技能「宿泊」の現状とは？受け入れ要件・人材活用のポイントを解説【2025年版】

訪日観光の再拡大やインバウンド需要の回復が進む中、宿泊業界では慢性的な人手不足が続いており、サービス品質の維持・向上に向けた人材確保が急務となっています。こうした背景を受けて注目されているのが、外国人材の受け入れを可能とする「特定技能制度」です。

その中でも「宿泊」分野は、フロント業務や接客対応、館内サービスなど幅広い職務が含まれることから、一定の技能と日本語能力を備えた即戦力人材として、特定技能外国人の活用が期待されています。

本記事では、特定技能「宿泊」の制度概要や2025年時点での受け入れ状況、外国人材を採用・活用する際に押さえておきたいポイント、さらには制度を活用する企業側のメリットや留意点まで、わかりやすく解説します。

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特定技能「宿泊」の概要

特定技能「宿泊」は、日本国内の宿泊業界で人手不足が深刻化していることを背景に、一定の技能と日本語能力を有する外国人が就労できる在留資格のひとつです。2019年にスタートした特定技能制度の12分野のうちの1つで、ホテルや旅館をはじめとする宿泊施設において、接客を中心とした幅広い業務に従事することができます。

対象となる主な業務は、フロントでの受付・案内、客室案内、飲食サービスの提供、館内清掃など、宿泊施設全体のサービス運営に関わる業務全般です。単なる単純労働ではなく、接客対応を伴う業務であることから、外国人材には一定レベルの日本語能力（日本語能力試験N4程度）と、業務に必要な技能評価試験の合格が求められます。

また、宿泊分野では就労場所が全国各地に広がっており、観光地のホテルや都市部のビジネスホテルなど、多様な職場環境が用意されているのも特徴です。多言語対応や異文化理解が求められる現場において、海外からの観光客と文化的な親和性を持つ外国人材の活躍は、業界全体のサービス向上にもつながっています。

特定技能「宿泊」は、単なる人手の補充にとどまらず、国際化が進む日本の宿泊業界における重要な人材戦略のひとつとして、今後さらに活用が期待される制度です。

宿泊業界における活用実態と課題

宿泊業界では、コロナ禍からの回復とともにインバウンド需要が急速に高まり、人手不足の問題が再び深刻化しています。特に、フロント業務やレストランの接客、清掃といった現場業務では、長時間労働やシフト勤務の厳しさから、日本人の担い手が集まりにくい状況が続いているのが現状です。こうした課題に対応するため、多くの宿泊施設が特定技能外国人の採用を進めています。

出典：特定技能在留外国人数の公表等｜出入国在留管理庁

このような状況を受け、政府は2019年に「特定技能」制度を創設し、宿泊業を含む12の産業分野で外国人材の受け入れを開始しました。しかし、制度開始から数年が経過した現在でも、宿泊分野での特定技能外国人の受け入れは他分野と比べて進んでおらず、令和6年12月末時点での在留者数は671人にとどまっています。

また、現場ではいくつかの課題にも注意しなくてはなりません。例えば、接客を伴う業務では、高い日本語コミュニケーション能力やマナー、臨機応変な対応力が求められるため、採用後の教育体制やOJTが必要です。また、文化や宗教の違いを踏まえた職場づくりも重要であり、現場スタッフとの相互理解を深める努力が求められます。

さらに、勤務環境や待遇に関するミスマッチが生じると、早期離職につながるケースもあるため、企業側には、受け入れ体制の整備と継続的なサポートが不可欠です。適切な支援体制を構築することで、外国人材が安心して長期的に働ける環境を整えることが、定着率の向上とサービス品質の維持につながっていくでしょう。

外国人材から見た特定技能「宿泊」の魅力やキャリアパス

特定技能「宿泊」は、日本での就労を希望する外国人にとって、語学力や接客スキルを活かせる魅力的な選択肢となっています。業務の中心が接客や案内であることから、日々の業務を通じて実践的な日本語を習得できる点は、他分野と比較して大きな特長です。

また、ホテルや旅館は全国各地に存在し、勤務先によっては観光地での生活を楽しみながら働くことができる環境も整っています。外国人観光客との接点も多く、英語や母国語が役立つ場面も多いため、グローバルな視点でのスキルアップを実感しやすい環境といえるでしょう。

さらに、特定技能「宿泊」からスタートし、経験と実績を積むことで、将来的に特定技能2号への移行や、マネジメント職・社員登用を目指すキャリアパスも描けます。宿泊施設によっては語学学習支援や資格取得支援制度が整っていることもあり、ステップアップを支援する体制が整っているケースも少なくありません。

帰国後も、日本での宿泊業経験は観光・ホスピタリティ産業において高く評価されるため、母国での就職や起業、業界内でのキャリア継続に役立てることができます。このように、特定技能「宿泊」は、働く側にとっても将来の可能性を広げる貴重な機会を提供する制度として支持されています。

企業が押さえておきたい運用上のポイント

特定技能「宿泊」人材を受け入れるにあたっては、制度の正しい理解に加え、実務面での準備や社内体制の整備が欠かせません。制度上、受け入れ企業には、外国人材に対してさまざまな支援義務が課されています。例えば、入国時の空港送迎や住居の確保、生活オリエンテーションの実施、日本語学習の支援、定期的な面談の実施などが挙げられます。

とりわけ宿泊業では、対人対応が中心となるため、日本語や接遇マナーに関する研修を早期に行うことが重要です。チェックイン対応やクレーム対応など、場面に応じた実践的な会話力が求められる場面も多く、現場でのOJTや先輩社員とのロールプレイング形式の研修が有効です。

また、就労環境の整備も欠かせません。長時間労働や休日出勤が多くなりがちな宿泊業では、過重労働を避け、適切な労働時間管理を徹底することが求められます。加えて、文化や宗教に配慮した職場づくりも重要であり、外国人社員の価値観を尊重したコミュニケーションの場や意見交換の機会を設けることが、信頼関係の構築に繋がります。

定着率の向上には、キャリアパスの明示も効果的です。例えば、語学力や業務スキルの習得に応じて昇給や職務変更の機会があることを明確に伝えることで、本人のモチベーション維持につながります。また、特定技能2号への移行制度も活用することで、長期的な雇用とスキルアップの道筋を提供できる点も企業にとっての強みとなるでしょう。

適切な受け入れ体制を構築することは、外国人材にとって安心できる職場環境の提供に直結します。ひいては、施設全体のサービス品質の維持・向上にも貢献し、宿泊業界全体の持続可能な人材戦略の一環となるはずです。

まとめ

本記事では、特定技能「宿泊」分野の制度概要、受け入れ状況、運用上のポイント、そして企業と外国人材の双方にとってのメリットと課題について詳しく解説しました。

宿泊業界は、今後もインバウンド需要の回復や観光業の成長とともに、安定した人材確保が求められる分野です。特定技能制度を活用することで、一定のスキルと日本語能力を持つ外国人材を採用でき、現場の即戦力として活躍してもらうことが可能です。

一方で、受け入れに際しては制度の理解や支援体制の整備が不可欠であり、文化や言語の違いを踏まえた継続的なサポートが、長期的な定着とサービス品質の向上につながります。

将来的な人材戦略として、特定技能制度を積極的に活用し、外国人材とともに成長できる体制を整えることが、宿泊業界の持続的な発展を支える鍵となるでしょう。

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